Articoli della categoria Corso aiuto-cuoco Terni Umbria

Il corso fornisce le conoscenza base per la prestazione professionale di addetto alla cucina, è tenuto da professionisti del settore che operano in questo ambito da anni.

 

Si acquisiscono conoscenze riguardo le figure professionali del campo, le diverse formule di ristorazione (offerte gastronomiche, normativa europea, ecc.) ed il funzionamento del sistema di ristorazione (analisi del mercato, clientela, principali tendenza evolutive del settore).